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中国赌博合法网站让梅西与苏神间接接吻的神奇

添加时间:2019-09-26 08:46

  2018年1月15日,西甲领头羊巴塞罗那客场挑战皇家社会。在比赛开始前参加热身训练的苏亚雷斯,依然以熟悉的“保温杯+马黛茶”造型出现在球迷的视野中。“茶不离手”的苏亚雷斯在随后的比赛中两射一传,独造三球,帮助巴萨获得各项赛事29场不败的同时,也终结了十年来客场不曾战胜皇家社会的诡异魔咒。

  说起为马黛茶代言,第一个想的人选肯定是苏亚雷斯。如果苏亚雷斯不在球场内驰骋,那他手边一定会有两件宝贝:一个是装着马黛茶的茶壶,另一个就是装着热水时刻准备加满茶壶的保温杯。自从苏亚雷斯加盟巴萨,“保温杯+马黛茶”就一直是他的固有造型。在加盟之初,苏亚雷斯就以“一起喝马黛茶”为例来说明他和巴萨队中的梅西关系很好,一度还被记者拍到过两人“共饮一杯”的经典画面。

  2016年3月,巴萨将在客场挑战巴列卡诺。在走机场的平行式扶梯时,梅西向苏牙讨来了马黛茶,深深地喝上一口。梅西喝完后,把茶壶还给了苏牙,苏牙用同一根吸管继续品尝马黛茶。看来这两人真是不分你我,连吸管也不介意共用。身后的内马尔则是一直低头专注于玩儿手机。想想一年之后的“两翼单飞”,实在是令人唏嘘。

  尽管在体育记者的镜头中,苏亚雷斯与马黛茶一起出境的次数远远多于梅西,但梅西对马黛茶的热爱也不亚于任何人。如果上网去搜的话,梅西饮用马黛茶的照片可谓是俯拾皆是,甚至有商业机构将“马黛茶形象大使”“马黛茶代言人”等诸多头衔都一股脑地加给梅西,甚至将马黛茶誉为“阿根廷足球制胜的秘密武器”。尽管这些宣传都与梅西本人没有关系,但梅西对马黛茶的喜爱可见一斑。

  近日,梅西在其社交网站Instagram上上传了他和妻子两人的照片。梅西的妻子安东内拉已怀孕7个月,照片是在他们家中拍摄的,两人穿着便装,喝着马黛茶,看上去温馨幸福。梅西和妻子安东内拉总是会在Instagram上为数百万粉丝送上温馨照片,尤其是他们的两个淘气的孩子,5岁的蒂亚戈和2岁的马蒂奥更是圈粉无数。这次Instagram Stories上的主人公是怀孕七个月的妻子安东内拉。照片中梅西手捧马黛茶壶坐在沙发上,他怀孕7个月的妻子坐在地板上。安东内拉把马黛茶壶放在了鼓起的肚子上,双手则放在身体两侧并睁大眼睛扬起眉毛。这一姿势十分引人注目。

  同样来自阿根廷的萨巴莱塔,在征战英超多年之后,依然无法在快问快答中掩藏自己对于家乡特产马黛茶的喜爱之情。当西汉姆联的记者询问英国茶和马黛茶之中,更喜欢哪一种的的时候,萨巴莱塔露出的笑容表明他已经看出了这个问题的“坑”在哪里,但他还是耿直地选择了马黛茶,而没有高情商地选择本地茶。

  卡瓦尼在某场比赛梅开二度之后心情大好,在自己的网站上晒出一杯马黛茶,并邀请同样在联赛中获胜的马竞前锋格列兹曼共饮。而格子似乎也完全接受了这种来自遥远南美的神奇树叶,上周随马竞出现在莱里达的格列兹曼手捧一杯马黛茶走过安全通道,引得场边球迷高呼“来巴萨,来巴萨”。不知道卡瓦尼知晓之后会是什么心情?

  马黛茶,英语中称之为mate,或作yerba mate,葡萄牙语中称为chimarrão,西班牙语则是cimarrón,无法准确掌握这些单词发音的话,直接称之为巴拉圭茶(Paraguay tea)、阿根廷茶(Argentine tea)甚至巴西茶(Brazilian tea),也没有问题,这些称呼指代的都是马黛茶。马黛茶是一种传统的南美洲草本茶,富含咖啡因。将巴拉圭冬青的干燥叶子浸泡在水里后,作成茶饮。主要盛行于阿根廷、巴拉圭及巴西等南美各地,在乌拉圭更是被称作是“国饮”。现在,马黛茶在欧美、中东及亚洲各国亦越来越受到关注。可能大家不会想到,世界上最大的马黛茶进口国,是中东的叙利亚。

  马黛茶的“茶叶”主要是干燥处理之后的巴拉圭冬青的枝叶。巴拉圭冬青(学名:Ilex paraguariensis),为冬青科冬青属植物,原产于南美洲的亚热带地区,包括阿根廷北部、巴拉圭、乌拉圭、巴西南部及玻利维亚,被誉为“阿根廷国宝”、“绿色黄金”。将干燥之后的叶片浸泡在热水中所泡出来的茶汤称为马黛茶。马黛茶含绿原酸(Chlorogenic acids)成分,是一种对人体非常有益的成分,能降低胆固醇、缓和糖尿病、胃溃疡、促进血液循环,还有利尿、提神解劳之功能。除了绿原酸,马黛茶还富含咖啡因,其咖啡因含量比等量的绿茶稍高,是一种兴奋饮料;收敛性则较茶弱一点儿。收敛性越强的茶,苦、涩味在进入口腔后被感知至消退,转成回甘的过程越短;如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。这也就是马黛茶会让第一次试喝的人觉得苦的原因。在有些卖家口中会把马黛茶的成分描述成“丰富的马黛因”,并配上一个十分洋气的“Mateine”。而实际上,马黛因就是“马黛茶中的咖啡因”的缩略词,就像瓜拉纳果中的瓜拉纳因(Guaranine),以及绿茶中的茶素(Theine),都是咖啡因在不同植物中的同义词。

  马黛茶对人类现代生活具有深远影响,其具有广泛的健康价值。研究表明:马黛茶能清除胆固醇,降低血脂,抵抗坏血病,预防糖尿病、胃溃疡等,更具有促进血液循环、抗过敏、促进自身组织修复与内稳态调节,提神醒脑、助眠安神等作用。从传统药物学及现代科学的观点来看,马黛茶与茶从早期的咀嚼品发展成日常饮品,具有相似的多酚及黄嘌呤类化合物等,而且具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用,无明显毒、副作用,适合经常和日常使用,起到“调节情志、预防疾病、使躯体处在一个健康状态”的作用。

  马黛茶野生的植株为乔木,树冠圆头状。人工栽培后产品质量提高,栽培植株成为矮小多茎灌木,为了植株复壮,收获期间至少需要两年。马黛茶收获时,会先收割下枝叶,再将枝叶干燥,有时也会使用柴火烘培来干燥,这样做会增添一些熏香味,最后再将干燥的叶子,有时也会附带一些小细枝,筛选分离出来,即是可以泡茶的马黛茶叶。干制马黛茶的方法有多种,在巴西是将其枝叶置于面积6平方英尺的坚硬地面上,周围烧火初烤,其后又置于杆篙编成的拱顶上再次烘烤,最后将干叶制成粗粉。在巴拉圭及阿根廷部分地区,则先将中脉除去,再将叶片烘烤。现在较新的方法与中国制茶的方法相似,将叶片放入很大的铸铁平底锅内烘烤。

  传统的马黛茶的调制饮用是将茶放入干的空葫芦内,灌沸水浸泡,用长6英寸(15厘米)的管(常为银管)吸饮。通常清泡,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。马黛茶的商品有许多不同的品牌与配方,有的里面会带有小茶梗、有的不含玛黛叶粉末、或带有少量粉末的。有些种类并没有很强烈的味道,不过也有些种类会加入一些香草植物,例如:薄荷、柳橙和葡萄柚的果皮。

  为了体验马黛茶的神奇功效,中国赌博合法网站本着“冒死吃河豚,舍命陪君子”的心态,刘教练在北京进行了规模尽可能大的检索,终于找到了为数不多的几家提供马黛茶的餐厅。上图放出的马黛茶是刘教练认为口感最为独特的一杯“巴西马黛”。店家的处理其实非常简单,取烘制好的马黛茶包直接注入热水,冲泡数分钟后加冰块快速降至适口温度。品尝时,能够闻到马黛茶轻柔的香味,不似红茶那般浓烈霸道;第一口的时候明显能够分辨出马黛茶与传统绿茶的区别,入口微苦,但没有明显的涩感,较绿茶清淡;回甘缓慢,后卫寡淡,远没有巴西咖啡的厚重。数口之后,清苦减弱,香气愈浓,一丝轻松之感随血液上涌,头部感到微胀,在咖啡因与心理预期的共同作用下,刘教练的确有一丝提神醒脑之感,不过再次加水之后便没有了这份惊喜。

  相传从史前时期起,马黛茶便在南美洲普遍饮用。但关于马黛茶的起源却有着诸多版本不同的传说,经过一番整理,大体会得出这样一个故事:

  在很久很久之前,在瓜拉尼(今阿根廷东北部)的森林里,居住一群跨海越洋来此定居的瓜拉尼人(Guaranies)。他们发现这里的土地既美丽,又充满了危险,于是他们用勤奋和努力,成功征服了这片土地,开创了新的文明。瓜拉尼部落耕耘着这片广阔的土地,并成为优秀的种植高手。但是,他们的种植技术无法应对自然灾害,当土壤被破坏,部落就不得不搬迁。有一位老人Aba不肯离去,宁愿留下。他的小女儿Jary内心开始挣扎:是跟随部落的青年们一起离开,还是留下照顾年迈的父亲,直到他寿终正寝?尽管她的朋友们劝告她尽快离开她的父亲,但她最终还是下定决心,留了下来。

  某一天,Jary在丛林中寻找食物时,突然听到了呼救声,一个身材高大的男子正在被美洲豹追赶。手无缚鸡之力的Jary想都没想,立刻发出呼喊试图吸引美洲豹的注意力,美洲豹看到了没有武器又非常柔弱的Jary,立刻改变了目标,向Jary扑来。得到喘息之机的男子立刻拔出背后的弓箭连射三箭,将美洲豹击毙。

  这个身材高大、皮肤白皙、胡子拉碴的男子原来就是瓜拉尼丛林的守护神Shume,在外出散步的时候遭遇了美洲豹的偷袭,没有做好战斗准备的他只好一边逃命,一边伺机反攻。正当他一筹莫展的时候,Jary的呼喊正好帮了他一把。Shume询问Jary,你那么大声地呼喊,有没有想过美洲豹会朝你扑来?Jary愣住了,说自己没想那么多。Shume大为吃惊,一番询问之下,Shume知道了Jary留下来照顾老父亲Aba的事情,为她的真诚和勇敢打动,便问她需要什么才能让她感受到快乐。Jary没有说话,老人Aba则说:“我不想再拖累她了。能不能给我新的力量,好让我带着Jary去找回部落?”

  于是,Shume给了老人Aba和Jary一柱绿色的植物,并告诉他如何种植、摘叶、干火、研磨,如何把叶子放入一个葫芦内,加进冷水或热水,来泡制。“有了这款饮料,即便是在最残酷、最难熬的时候,也会给你们带去活力、健康,以及战胜一切困难的勇气。”说完,Shume就离开了。老人Aba和Jary精心呵护着这株植物,并成功地制作出一款绿色的饮料。喝着绿色的汁液,老人Aba恢复了体力,并能够支撑他们长途跋涉,去寻找他们的亲属,从而也收获了最大的快乐。自此,整个部落采用这种习惯,这种苦甜交织的绿色草本植物,给人以力量和勇气,让伤心的人得到安慰,帮孤独的人赢得友谊。

  (图)巴拉圭独裁者弗朗西亚(1766-1840)在绘制自己的画像时都要抱着马黛茶

  这个传说的真实性无从可考,马黛茶的真正起源年份也就不得而知。不过,根据有史可查的记载,在1492年,受雇于西班牙贵族的意大利人哥伦布到了拉丁美洲,从而触发了外国人对印第安土著长达150年的侵略,在那段血腥的历史中,一种偶尔当做药品使用的草药“KAA”开始出现在西班牙人的日志里。同时,作为西班牙人和印第安土著联姻的结果,高乔民族开始形成,并且很快融入拉丁美洲的生活中,这种草药跟随着四处浪迹的传教士而开始广为流传,甚至从南美洲一路流传到欧洲。西班牙殖民者根据这种茶饮所特有的茶壶形状而称之为“Mate”,意思是“葫芦”,也就是现在我们熟知的“马黛茶”;而当地人将更多地将这种原来被称为“KAA”的草药改称为“Caiguá”。如果从哥伦布发现南美大陆算起,马黛茶的广泛饮用已经有了500多年的历史。

  不过,当西班牙殖民者试图在欧洲培育马黛茶的时候,他们发现马黛茶种子丛林之外的地方根本无法发芽。在那个“一切皆有可能”的地理大发现时代,一度有人猜测,马黛茶的种子需要经过一种生活在热带雨林中、羽毛鲜艳的鸟类消化,这种鸟极有可能就是南美洲独有的麝雉,但到了十九世纪初,随着科技的发展,人们才发现马黛茶种植的真正秘密。马黛树的生长需要独特条件:气温32-40摄氏度,年降雨量1500mm下生长,再加上土壤要富含铁离子。这三个条件基本上在巴西、巴拉圭等南美国家都有种植马黛树,但是不同地区种植的马黛树品质有所不同,事实上,只有富含铁离子的红土地上种植的马黛树所产出的马黛茶才是上品。所以,马黛茶的种植原理与印尼的猫屎咖啡并无相似之处,反而更接近中国武夷山的大红袍茶。

  作为公认的最早开始种植马黛茶的民族,瓜拉尼人(Guarani)在南美地区有着古老而悠久的历史,从16世纪开始便有40万的瓜拉尼族人居住在亚马逊地区。据称,南美的瓜拉尼人在足球成为现代运动方式之前两世纪,就已经开始把它作为是一种运动游戏。原始族人用脚控制一种“充了气的球”,互相追逐竞技。这种球由橡胶树的液体制成,被当地人称为“Mangai”。不过FIFA最终还是“History Of Football”(足球的历史)中官方接受了足“球起源于中国蹴鞠”的说法,在公元前200年的西汉之初便有了足球的记录,这在世界足球的起源上也是不可撼动的“霸主地位”。

  抛开足球而言,瓜拉尼人在狩猎、捕鱼方面很有心得,但在种植方面却没有什么发展,主要以采集的方式获取植物块根和果实。当他们发现马黛茶的天然产区时并没有完全掌握种植技术,而主要依靠马黛树的自然生长,种植时也只是在天然产区附近进行栽种。因此,尽管马黛茶的发现非常早,但量产和改良却是许多年之后的事情。哥伦布发现新大陆的年份是1492年,但是在1537年南美第一座殖民城市亚松森( Asunción)建立之初,西班牙殖民者并没有意识到马黛茶的重要之处。由于亚松森的贸易发展不多,居住在这里的殖民者有了更多的机会接触当地原住民,饮用马黛茶的习惯开始在这些欧洲人之间流行开来。到了1598年,马黛茶的广泛饮用引起了当地执政官的警觉,他在给殖民地长官埃尔南多-阿里亚斯-德-萨韦德拉(Hernando Arias de Saavedra)的信中斥责西班牙居民已经沾染了原住民的恶习:

  “……饮用耶巴(即马黛茶)的恶习已经在西班牙居民中蔓延开来,妇女和儿童也没能幸免。而且,原住民每天只喝一次,这些(沾染了恶习的)居民却喝个不停,不喝(马黛茶)的人已经很少了……”

  (那么问题来了:vice的意思就是bad habit,请结合上下文谈一谈作者为什么要连说两个同样意思的词汇?)

  在类似的信件中,还有执政官声泪俱下地讲述了由于没有收入,一些居民卖掉衣服、武器和马匹,只为了能够换点儿马黛茶。

  收到下属这些信件的埃尔南多本能地认为,马黛茶是一种不健康的饮料。于是他签署了禁令,命令所有殖民地居民“禁止饮用马黛茶”。但禁令颁布之后无人遵守,由于对外贸易的不顺畅,这条禁令反而让更多的人意识到马黛茶的特殊性,越来越多的居民开始投身到马黛茶的种植、采摘、植被等工作中,马黛茶的产业链渐渐显露出雏形。西班牙王室也注意到马黛茶的非比寻常,索性直接否决了埃尔南多的禁令。在这一禁一准的窗口期,新兴的耶稣会(Jesuit)抓住了机会,成为马黛茶最早的传播者。

  当埃尔南多颁布马黛茶禁令的时候,耶稣会的态度十分支持。他们的理由非常简单:自己的使命是诱导当地原住民改宗天主教,其中很重要的环节就是接受天主教教义的约束,摒弃陈旧的生活习俗。所以,试图改变原住民生活习惯的耶稣会传教士,自然而然地支持了埃尔南多“改变所有人生活习惯”的禁令,并且凭借雄厚的财力收购了大量的马黛茶天然产区。但是,由于殖民地的贸易交换是在过于贫乏,耶稣会自己的作物的产品无法卖给殖民地的西班牙居民,也无法卖给没有货币概念的当地原住民。到了1634年,入不敷出的耶稣会设法说服西班牙王室,否决了埃尔南多的禁令。随后,手握大批天然产区的传教士开始按照传统方式种植马黛茶,并成功地掌握了马黛茶种植的奥秘。凭借马黛茶的神奇力量,耶稣会在南美洲站稳了脚跟,一路将天主教传遍整个南美。因此,在没有马黛茶天然产区的南美洲其他地方,马黛茶也被称为“传教士的茶”,“耶稣会茶”。耶稣会甚至凭借马黛茶的优良品质和低廉价格,在南美洲殖民地之间的贸易战中立于不败之地,甚至建立了政教合一的“耶稣会国”。

  南美洲建立耶稣会国的事件可谓影响深远,原本就忌惮耶稣会“半军事化制度”的其他宗派和政治团体加紧了取缔耶稣会的脚步。18世纪60年代,随着葡萄牙著名政治家庞巴尔侯爵(Marques Pombal)领导的改革取缔了本国的耶稣会,耶稣会在全球范围内遭遇了沉重打击。当耶稣会国的传教士们野心勃勃地向欧洲本土传播马黛茶的时候,来自四面八方的宗教迫害彻底击碎了他们的美梦。耶稣会国的垮台反而改变了马黛茶被垄断的局面,天然产区的开放与种植秘密的公布使得马黛茶市场呈现了完全竞争的态势。1778年西班牙颁布的《自由贸易法》允许西班牙所有港口与殖民地港口进行直接贸易,降低关税,取消殖民地之间贸易的种种限制,马黛茶的产业大受裨益。

  随后的拉丁美洲独立运动,导致西班牙、葡萄牙失去了对南美洲的控制,而独立之后的阿根廷却失去了几乎全部马黛茶的种植地,而被迫从巴西进口。当时全球最大的马黛茶消费国一转眼就成了全球最大的马黛茶进口国。而耶稣会国的全部种植园几乎都划在了独立后的巴拉圭境内,马黛茶一度成为巴拉圭的支柱型产业,由军政府全面掌控。随后爆发的巴拉圭战争中,乌拉圭、阿根廷和巴西割占了巴拉圭超过156平方公里的土地,几乎全部都是马黛茶的优质产区。连年战乱导致马黛茶的产业链遭到严重破坏,南美地区的年产量急剧下降,出口损失无法估量。独立后的智利,由于安第斯山脉的阻隔,并没有遭受太多战火的摧残。但是,智利境内的马黛茶产区实在有限,又无法从战事不断的邻国得到进口保障,因此,原本习惯了饮用马黛茶的智利国民转而接受茶和咖啡。

  随着巴拉圭产地遭到破坏和阿根廷产量锐减,到巴西在十九世纪末成为马黛茶的主要生产国,没有之一。到了十九世纪初,南美大陆的硝烟渐渐散尽,阿根廷的马黛茶产业开始复苏,国家也出台了很多优惠政策吸引移民前来种植马黛茶。1898年阿根廷的全国产量不足100万公斤,到了1929年,仅米西奥内斯省(Misiones)产量就达到2000万公斤。20世纪30年代,巴西从生产马黛茶转变为生产利润更加丰厚的咖啡,中国赌博合法网站使得马黛茶产业刚刚复苏的阿根廷成为了全球最大的生产国。

  “阿根廷人爱喝马黛茶,端着茶壶走天下……”有报道称,阿根廷全国约90%的家庭有喝马黛茶的习惯,而且是每天必喝,有的人甚至说:“不喝马黛茶简直活不了。”的确,无论是走在街头、公园或坐在办公室里,还是在足球比赛的观众席上,或在乘飞机、火车和长途汽车的旅行途中,到处可以看到阿根廷人端着茶壶在津津有味地喝着马黛茶。

  在南美洲还是殖民地的时期,喜好马黛茶的欧洲人有着自己一套独特的饮茶程序。普通人之间互相邀请往往说的是“走,我请你喝杯啤酒”,而遇到地位较高或者自己非常重视的人,邀请的内容就变成了“走,我请你喝杯马黛”——就像上文提过的卡瓦尼邀请格列兹曼一样。在两百年前的南美大陆,特别是耶稣会国垄断马黛茶生产的年代,马黛茶是贵族身份和社会地位的象征。而比较有范儿的贵族会在家里专门设置一个“马黛仆人”,一般都是从原住民那里买来的年轻奴隶,专门负责发酵、冲煮马黛茶,俗称“cebador”,即冲泡者。当主人准备用马黛茶宴请朋友的时候,冲泡者会提前把叶子放在葫芦中,待味道完全激发出来之后再交给主人和客人。

  两百年过去了,虽然已经“冲泡者”已经不再是贵族家的奴隶,但品鉴马黛茶的讲究却深深烙印在南美人民的血液之中,形成了一种独特的文化。首先,就是马黛茶的“葫芦”。上好的马黛茶可谓是“四分茶,六分罐”,中国赌博合法网站因为马黛茶是“吸香”的,装在什么样的罐子里就会具有什么的特殊味道。金属罐会有“刀味”,陶土罐会有“土味”,葫芦罐无味又保水,里面的马黛茶既能防止漏水又能保持香气,因而成为饮茶的首选,再镶上金属边方便封口和携带。像刘教练上文喝到的巴西马黛茶直接倒在纸杯里,一定程度上会折损马黛茶的特点,不过从马黛的成本价和市场价来看,不是真爱粉的店家应该不会特意去研究纸杯和瓷罐的区别。

  其次就是吸管。马黛茶的茶叶很细,一般的吸管无法过滤,因而马黛茶吸管的一端会设计有小孔。最早的马黛茶吸管是纯银制成,做工考究,至于选材纯银的原因却众说纷纭。有的人说的是依靠白银杀菌,有的人说是贵族穷奢极欲,有的人则说是南美盛产白银。现在的吸管已经不会那么奢侈地使用白银了,大多都会选择镍银合金,或者直接选择不锈钢以降低成本。一般的手法都是先注热水再放吸管,但也有人喜欢先润湿吸管去和叶子,再顺着吸管注入热水,缓缓地将叶子压实,据说可以最大限度地保留茶的香味。

  不管是葫芦还是吸管,都只是外在硬件,马黛茶的真正文化内核却在于“传递快乐”的饮用方式。想想一下,不管室内还是室外,一群人围坐成一圈,主人拿出一把精致的葫芦,装上马黛茶,在谈笑风生中压实、注水,自己先喝上一两口,然后顺时针传给身边的朋友;朋友接过来喝两口,然后继续传递,一把马黛葫芦就这样一个挨一个地在大家手中传递,杯中的茶水所剩无几之时再注入适量热水继续传递,直至聚会结束。这样“共饮一杯茶”、共用一根吸管的画面尽管在外人眼中很难习惯,但是这才是最正宗的“阿根廷喝法”、“南美喝法”。这种“共享幸福,传递快乐”的品茶方式也如同南美人民热情奔放的性格一样别具一格。

  对于阿根廷人来说,使用什么样的茶壶招待客人,比喝马黛茶本身更重要,就像西方人待客讲究餐具一样。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的,壶上没有什么装饰。而高档的茶壶则是一种艺术品,做工精致,有金属模压的,有硬木雕琢的,有葫芦镶边的,也有皮革包裹的,还有牛角磨制的,形状千奇百怪,以怪为贵。壶的外壁刻有马头、鹦鹉、山水、花鸟、天使等各种图案,有的被视为“带来好运”的祝福,有的象征“怀念”或“友谊”。商店里陈列的高档茶壶还镶有各种颜色的宝石,在灯光照射下发出五颜六色的光彩。来到阿根廷的外国游客都喜欢买个马黛茶壶带回去留个纪念。

  在阿根廷,每年11月的第二个星期,是国性的节日——马黛茶节。节日期间,首都布宜诺斯艾利斯的街头花车游行、艳妆舞会到处都是,许多着装漂亮的少男少女想杏仁分发小盒包装的马黛茶。在马黛茶最主要的产地米西奥内斯省等地,还会评选“马黛公主”,获胜者将可以免费全国各大海滨城市和景点旅游,还能得到不少质量上乘的珍贵马黛茶。作为阿根廷人世代饮用的国宝,马黛茶不仅是阿根廷民族历史传统文化和现代生活的象征,也是阿根廷人激情、豪放的性格与活力、健壮体格的化身。

  2014年,遭遇国际足联严厉禁赛处罚的苏亚雷斯转会巴塞罗那,在那一年11月的记者会上,苏亚雷斯讲述了自己的“儿萨梦”:“对我而言,为巴萨效力一直是终极梦想。我小时候曾去过巴塞罗那,我去过巴塞罗那商店,我想不到自己未来会效力巴萨,我现在也不敢相信这一切。”当被问到和巴萨队友的关系时,苏亚雷斯随口说出了“共饮马黛茶”的例子:“我喜欢他们每一个人。当然会有关系特别好的,我和马斯切拉诺、梅西就会在上午一起喝马黛茶。我的确和每个人都相处得很好。”

  (图)2010年世界杯上中国球迷就已经见过巴拉圭的阿尔卡拉斯和队友分享马黛茶

  在很多中国球迷的足球记忆中,这或许就是马黛茶第一次与足球结合。事实上,给中国球迷带来“马黛茶”这个新鲜事物的球员并不是苏亚雷斯。当上海申花通过官方网站正式宣布,与阿根廷博卡青年足球俱乐部就前锋卢卡斯-比亚特里(Lucas Viatri)的转会达成协议之后,比亚特里曾几次把茶壶带到了球场边上,还积极向中国球迷“安利”马黛茶。每次看到他在喝茶,巴蒂斯塔和“胖子”罗德里格斯都会凑上前去,你一口我一口地“借光儿”。普通人也许会觉得共用一根吸管不卫生,但这些南美人没有那么多讲究。比亚特里直言不讳地说:“在我们的传统里,马黛茶一般就是人多的时候一起分享的,比如在家庭聚会上,大家共用一根吸管,从聚会的开始喝到结束。我们不喜欢把茶水倒在一个个杯子里,这样就失去了彼此间紧密相连的感觉。”

  比亚特里还用“追女孩子”来形容饮用马黛茶时的奇妙感受:“喝马黛茶就是要够苦,因为喝到最后,才会从苦里慢慢地品出那份甘甜。不少人都有在马黛茶里放糖或者蜂蜜的习惯,但我从来不放任何调味品。很多时候我们做一件事情,经历很多错误和挫折,最后获得成功的那一刹那会比一开始就轻轻松松做成功兴奋得多。比如说,追女孩子!”同样喜欢马黛茶的特维斯也一度被球迷戏称为“Tea-Vez”,他身穿上海申花球衣饮用马黛茶的照片也随处可见,不过考虑到他的养生踢法和思乡情结,马黛茶由他来推广的话,应该会损失一大批申花球迷。

  上赛季在中超赛场风光无限的阿根廷球员拉维奇也是阿根廷国家队的“更衣室核心”。当记者探秘阿根廷国家队更衣室的时候,其他球员的位置上,放着的都是球衣球裤、训练服、护腿板等东西,但拉维奇的位置竟意外地出现了一个大茶壶和一罐马黛茶。据阿根廷更衣室工作人员介绍,拉维奇才是阿根廷更衣室真正的主人,这也是为什么茶壶和马黛茶会放在他位置上的关键原因。除了“端茶送水”之外,拉维奇在更衣室还拥有一大特权,就是决定中场休息时全队听什么音乐。在阿根廷更衣室中,摆放着一个播放音乐的低音炮,看来拉维奇的音乐品位还不错,至少能起到调动球队气氛的作用。

  上文提到过,萨巴莱塔也是马黛茶的忠实粉丝,但是在拉维奇的某次自拍中,萨巴莱塔洗澡的画面被拉维奇上传到了社交媒体上。尽管拉维奇在事后删除了相关的是视频和照片,但阿根廷铁卫的春光还是流便世界所有角落。不知道打那以后,萨巴莱塔还有没有接受过拉维奇“一起喝马黛茶”的邀约呢?

  聊起“从CCTV5走到CCTV2”,我们总会想到皮尔洛,想到马塔;聊起“从CCTV5走到CCTV1”,我们总会想到里维拉,想到卡拉泽,想到乔治-维阿等一众名宿。但是,如果,说起“从CCTV5走到CCTV1、CCTV2、CCTV13,甚至是CCTV3”,你会想到什么呢?刘教练看来,目前就只有马黛茶了。不光在足球世界里频繁出现,作为阿根廷的国宝,新闻频道、财经频道、甚至是文艺频道都曾经出现过马黛茶的身影。阿根廷副总理曾经赠送给我们的习大大一套精美的马黛茶葫芦;每年的旅游旺季,新闻频道都会介绍到阿根廷的旅游文化,马黛茶自然在列;越来越洋气的综艺节目中也越来越多地出现阿根廷选手的身影,他们家乡的马黛茶自然成了绝佳的伴手礼,毕福剑、尼格买提、朱迅等央视名嘴都亲自体会过来自阿根廷的热情与友好。

  说了这么多,这么神奇的东西在哪里可以买到呢?不,刘教练不是在打广告。不但不打广告,刘教练还要将搜集材料的过程中发现的一些问题跟大家交代清楚,谨防上当受骗。

  1. 马黛茶不分等级。这是最重要的事情,必须放在前面先说。尽管阿根廷将马黛茶奉为“国宝”,但是,阿根廷并没有给马黛茶定级,因此,并不存在“国宝级马黛茶”或者“顶级马黛茶”。由于纬度、海报、土质,甚至是工艺的不同,马黛茶都会有不同的风味,但只是风味,功效大体相似,这也是阿根廷国内一百多年来都不曾给马黛茶分级的原因。

  2. 马黛茶不贵。马黛茶目前在阿根廷一国的年产量已经超过40万吨,如此量产的情况下也不存在太大的质量差异,因此价格相对低廉。这也是邻国巴西将马黛茶种植园改种咖啡的主要原因。刘教练在网上遇到过某经销商声称自己的产区位于“阿根廷境内安第斯山脉西麓的热带雨林”,是“马黛茶最佳的种植区”,可是刘教练才疏学浅,完全不记得“阿根廷领土”、“安第斯山脉西麓”和“热带雨林”这三个元素有什么交集。

  3. 茶品虽好,不能贪杯。2009年6月,研究人员洛里亚、巴里奥斯和萨内蒂发表类一篇论文,《马黛茶与癌症:潜在关联的研究》(Cancer and Yerba Mate Consumption: a Review of Possible Associations),文中对包括食管癌在内的癌症患者进行了研究,认为“饮用高温马黛茶是导致他们罹患癌症的主要原因”。一石激起千层浪,“马黛茶是否致癌”的问题广为流传。美国国家癌症研究院和巴西的学者则对他们的研究结论提出了质疑:在高温下变成致癌因子的多环芳烃(PAHs)并不是马黛茶的天然成分,而是在制备过程中由于烟熏操作不当产生的,因此非烟熏法或汽蒸法制备的马黛茶相对安全。[1]

  以上,喝了两杯马黛茶的刘教练依然生龙活虎,不过就从这些内容来判断马黛茶是否真的如此神奇不足为证。看看热爱马黛茶的足坛巨星们,有苏亚雷斯这样的威猛,也有特维斯这样的思乡,正所谓酒不醉人人自醉,恐怕马黛本身并不能创造健康和幸福,这些要靠自己的人生态度和努力拼搏去争取,毕竟,幸福生活是干出来的!

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